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栄養課

利用者さんの「尊厳ある自己実現」に向け、健康状態の維持・改善を図り食生活の質の向上を目指した食支援を行っています。

病状や身体機能に合わせご利用者様それぞれに適切な食事提供ができるよう、医師の指示のもと多職種と協議を行っています。
病状に合わせた療養食の提供、摂食・嚥下機能低下のみられる利用者様には機能に合わせた食事形態(ソフト食・きざみ食・ミキサー食)の提供、麻痺の状態など身体機能に合わせ食事姿勢や食事環境の設定、食具の検討など看護師や介護士、言語聴覚士、理学療法士、作業療法士など多くの専門職と検討し、できるだけご自分で安全に美味しく食事を楽しんでいただけるよう努めています。

献立について

お楽しみ献立(クリスマス)

日々の食事はできるだけメリハリをつけ楽しんでいただけるよう心がけています。
毎月のお誕生会や季節の行事に合わせたお楽しみ献立では、季節を感じていただけるようなメニュー、2種類の主菜から利用者様に選択していただく主菜セレクト、3種類のおやつから2種類選択していただくおやつセレクト、いつもよりちょっぴり豪華で季節感あふれるお楽しみおやつなど、週に一度は目先の変わった”何か”を提供しています。

正月 行事食

誕生日会

おやつセレクト

おやつバイキング

毎日の献立